目前，A 股三家主营黄酒的上市公司均已披露三季报，三家公司前三季度总营收不到 30 亿元，其中，古越龙山、会稽山营收取得了小幅增长，而金枫酒业业绩持续下滑。
与白酒头部企业的高歌猛进相比，黄酒头部的表现似乎有些一言难尽，究竟是谁抛弃了黄酒？
黄酒的改变 没人看见吗？
黄酒整体需求较为疲软，且受其他酒种挤压，黄酒消费群亟需培育……长期以来，关于黄酒的各种发展弊端就一直流传于市场中，这些是事实，但各大黄酒企业也并非毫无作为，他们一直在努力改变。
从2019年开始，黄酒企业选择紧跟酒业发展潮流，开始大力度推行高端化、年轻化战略，并且进行瘦身，缩减低端产品。
古越龙山曾推出千元价位的国酿1959，推出联名款 “只此青玉”；会稽山推出“大师兰亭”珍藏版、“会稽山1743”等高端产品；金枫酒业则是推出了黄酒咖啡、黄酒冰激凌等等，改变一贯与传统老派划等号的黄酒固化印象，培育年轻人的新消费习惯。
一手抓高端、一手抓年轻人，这样的改变与时代潮流、市场变化相符。令人遗憾的是，来自市场方面的反馈却是“平淡无奇”，从上市黄酒企业披露的销售数据来看，黄酒的发展似乎并没有“抬头”迹象。
今年1月30日，古越龙山召开了内部大会。会上，孙爱保喊话，在酒类市场充分竞争、此消彼长的今天，我们必须树立“不进则退、小进也是退”的理念。在他的要求里，个位数增长就是退，双位数增长才是进。
2023年初，全国消费场景肉眼可见的复苏，酒类消费需求获得加速释放，古越龙山的一番双位数增长表态赢得了众多业内人士的“认可”。可与年初的美好相比，后续的市场复苏情况远远不及，黄酒的销售再次出现问题，双位数增长的可能性大幅下跌。
2023年前三季度，古越龙山营收约11.6亿元，同比增加3.43%；归属于上市公司股东的净利润约1.33亿元，同比增加2.11%。这样的成绩，对于一家黄酒龙头企业来说，不仅难称“进步”，甚至是有些不好看。
黄酒的未来 进一步萎缩？
据国家统计局的数据，近年来我国规模以上黄酒生产企业数量在逐步下降，2021 年全年，我国规模以上黄酒生产企业为 98 家，较 2020 年减少 4 家，到 2022 年减少至 90 家。
据中国酒业协会数据显示，去年纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业仅 90 家，其中亏损企业为 13 家，规模以上黄酒企业累计完成销售收入 101.63 亿元，累计实现利润总额 12.66 亿元，亏损企业累计亏损额达 0.58 亿元。
企业数量下降，销售收入下降，黄酒龙头酒业古越龙山在号称“有进无退”的2023年，也出现了业绩增速远不及预期的情况。从种种已出现的发展迹象来看，“接下来”黄酒大概率会进一步萎缩？
曾有业内专家表示，黄酒最大的痛点是受困于 “浙江沪”地区。具体来看，古越龙山、会稽山和金枫酒业主要销售地区都是上海、浙江和江苏。2022 年，三家公司在江浙沪地区销售收入占比分别为 96.8%、90.48%、60.37%。
如今的情况却是，黄酒不仅没有走出“江浙沪”，在该地区的销售收入还出现了明显的增长乏力。在今年的黄酒 T7 峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉就提出，黄酒首先要放大声量，让更多消费者知道黄酒是什么。其次，黄酒要直击痛点，走出竞争圈，共同拓展全国市场。
“将黄酒作为中华悠久历史的一个符号实现全国化推广。”在业内人士看来，中国市场足够大，黄酒当前所占市场又十分小，只要头部黄酒企业可以凭借高端化、年轻化走出去，黄酒的爆发就不是没有可能。
