葡萄酒新酒标酝酿出台 今后读标选酒不再犯晕 

葡萄酒好喝不好选，市场上关于葡萄酒五花八门的酒标往往不能真实反映酒的品质，购买葡萄酒的消费者大多只能盲从价格。日前，国家葡萄酒质检中心主任朱济义透露，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业，酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的标准，对不同级别档次的红酒作出划分。今后，消费者将可读酒标选酒。

 
　　品质相近酒价差达7倍

　　央视网上的问卷调查显示，有接近75%的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏。但专家却认为，这样的判断并不科学。

　　据央视《每周质量报告》报道，三位国内顶尖评酒专家选择了同一品牌分别标注为大师级、特选级和优选级三款葡萄酒进行品质评价，按照这个品牌的分级体系，大师级是最高等级，特选级为中间等级，优选级为最低等级。

　　按照国际通行的葡萄酒品质品评方法，记者首先请三位专业评酒师对这三款葡萄酒进行品评打分，为了保证结果的公正性，记者将三款酒装入了同样的酒套。为了印证评酒师品评的结果是否正确，记者又把这三款葡萄酒送到实验室进行测试。

　　根据分析的结果来看，专家得出了和评酒师品评结果完全相同的结论，标注为不同等级的这三款酒没有明显区别，因此专家认为这个品牌的葡萄酒品质等级划分比较混乱，没有如实地反映出葡萄酒本身的真实品质水平。

　　记者注意到，这个品牌大师级葡萄酒市场上的售价在每瓶300元以上，特选级每瓶在100元上下，而优选级的每瓶仅需50元左右，大师级的价格比优选级高出了近7倍，而葡萄酒的品质并没有太大的区别，特选级葡萄酒的价格比优选级高出一倍，但是无论如何品评，特选级的葡萄酒品质都低于更便宜的优选级葡萄酒。

　　解百纳酒是最低等级?

　　除了葡萄酒等级之外，葡萄酒酒标上的另一个核心内容就是原料葡萄的品种，不同的葡萄品种酿造的葡萄酒，无论从口感上，还是从品质上都有很大的差异。而有一些葡萄酒从酒标上无法识别所使用的是哪种原料葡萄。以解百纳为例，专家认为，在国内被冠以70年历史，葡萄酒元老等光环的解百纳葡萄酒，在传统葡萄酒国家根本就没有这样的品种，而国内解百纳葡萄酒的品种构成也非常混乱。

　　目前，市场上的解百纳干红从10几块钱到几百块钱的，甚至上千块钱的应有尽有，价格差异很大。同时，解百纳的品种构成也没有统一的标准。同样是解百纳，有蛇龙珠生产的，有赤霞珠生产的，有品丽珠生产的，还有所谓的什么几珠混合在一起的。记者采访了解到，国内葡萄酒行业里现在通行的认识是，解百纳是赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠“三珠合一”的品类名称，但具体组成成分，三珠各占多少比例，则是各家企业的“秘籍”。

　　对此，中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东表示，现在市场上所谓解百纳的葡萄酒，它的品种不清晰，产区不清晰，如果按照传统世界国家的分级标准来说，这样的葡萄酒顶多是一个日常餐酒的水平，就是最低层次的我们日常餐酒的水平。

　　企业分级各有“家法”

　　在调查中，消费者普遍认为选购同一品牌的葡萄酒相对容易，选购不同品牌的葡萄酒难度大，因为同一品牌的葡萄酒有自己的一套品质分级体系。例如有的企业采用“小产区”分级法，按照产区的不同划分产品品质的不同，还有的企业则将自己的产品按品质从高到低分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”、“优选级”等级别。

　　中国葡萄酒专家委员会委员李德美指出，2008年1月开始实施的新葡萄酒国家标准中，仅把葡萄酒分为劣质品、不合格、合格、优良、优质几个级别，缺乏可操作的对应细则。

　　在制约我国葡萄酒产业发展的诸多因素中，产品标志不清是一个重要因素。葡萄酒的酒标可以说是葡萄酒的身份证，消费者正是通过酒标上标注的信息了解葡萄酒的品质优劣。在一些葡萄酒大国，都会明确标出葡萄酒的等级。

　　黄卫东介绍，法定产区酒，它就标注了AOC的酒，AOC就是哪个小产区的酒；如果是优质地区产酒，它也标得很清楚；日常餐酒就不用标注，100%葡萄做的酒，就行了，这是最低层次。大家一看那个酒标就可以判断这是不是个好酒。

　　专家告诉记者，除了级别，这些传统国家的葡萄酒酒标上还会清楚地标明原料葡萄的产地、品种等重要信息，而这些信息能够真实准确地反映葡萄酒的品质高低，消费者完全可以通过阅读酒标了解葡萄酒的身份信息，从而判断葡萄酒的好坏。

　　据国家葡萄酒质检中心主任朱济义透露，国家葡萄酒质检中心正联合国内葡萄酒龙头企业，酝酿起草既和国际接轨又契合我国行业情况的标准，从红酒原料产区、品种、产量控制等8项大指标，对不同级别档次的红酒作出划分，让酒标科学可信。