黄酒产业怎样创新？绍兴黄酒如何升级？

    再过4天，为期一周的第15届中国绍兴黄酒节就将拉开帷幕。和往年相比，今年的黄酒节将以绍兴黄酒工业旅游项目??“古越龙山中央酒库酒文化长廊”开工奠基为契机，打出“文化牌”、“旅游牌”，让外界更多地感知绍兴黄酒产业和文化的成长与创新。整个黄酒节期间，市民和游客将看到真正的黄酒库藏之最，享受到酒道表演、制作等娱乐性和互动性的休闲旅游项目，感受绍兴黄酒文化和产业的精髓。

　　记者从有关部门了解到，本届节会将采取外聘专家策划的形式，使活动更加紧凑、精炼，目前各项活动都在有条不紊地筹备当中。开幕式将在中国黄酒城广场举行，除古越龙山黄酒开酿仪式外，还特意安排了绿色健康工程启动仪式，通过向湖北、安徽、江苏等地的“古越龙山绿色无公害粮食原料基地”授牌，从黄酒源头来告诉大家健康产业理念。

　　促进黄酒产业转型升级，本届黄酒节一个重要内容??振兴绍兴黄酒产业高层论坛更是引人关注，绍兴15家知名黄酒生产企业的当家人将聚集一堂，研讨关于绍兴黄酒产业振兴、品牌保护、区域合作、行业整合等诸多内容，是绍兴黄酒产业的一次盛会，也是产业转型升级的一次大讨论。

　　黄酒节期间，还将举办工艺美术精品展和绍兴美术馆开馆仪式等活动。此外，本届黄酒节将通过视频现场直播和现场表演等形式，展示绍兴黄酒的酿制过程，对黄酒文化的丰厚内涵作进一步展示。