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“新超市时代”?白酒掀起渠道革命


当奥乐齐9.9元纯粮白酒被抢购一空,当胖东来“自由爱”剑指10亿元的销量规模,当盒马“清香壹号”半年突破2000万销售额……



曾经安静的商超酒水区,如今正在成长为白酒行业流通领域的风暴眼。



一、传统经销模式困难重重



传统经销模式的困境当前愈发显现无遗……这场变革或许将重构中国酒类流通的底层逻辑,从依赖渠道压货,转向真正的消费者运营。



从市场反馈的信息来看,在中国白酒行业黄金十年结束后,经销商群体正经历着前所未有的生存压力。



这个曾经依靠"压货-囤货-涨价"模式快速积累财富的群体,如今深陷价格倒挂与库存高压的双重绞杀中。



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中酒协发布的《2024中国白酒中期研究报告》显示,有超过40%经销商、终端零售商表示,实际销售价格的倒挂程度有所增加,倒挂程度前三个价格带分别为:800-1500元、500-800元、300-500元。



造成这种困境的核心原因,在于经销商群体定价权的全面丧失。



上游生产酒企通过直营电商、会员体系等数字化渠道,不断蚕食传统经销网络,茅台旗下"i茅台"平台上线首年即实现营收超百亿;下游连锁商超与直播电商凭借规模优势不断压低进货价。



这种"上挤下压"的竞争格局,使得传统经销商沦为资金垫付方和物流中转站。



更为严峻的一个情况是,库存贬值带来的资产缩水风险,使得部分经销商囤积的产品不得不选择以低于成本价的价格抛售。



面对生存危机,头部经销商开始探索转型路径,例如:组建专业直播团队打造私域流量;联合采购争取议价权等等。但更多中小型经销商仍在观望与挣扎,酒类流通行业洗牌已不可避免。



二、新型商超如猛虎下山!



值得大家注意到的是,就在传统经销模式遭遇重重困境的大背景下,以胖东来为代表的新型商超们,却凭借“一切以消费者为核心”的经营理念,为产品销售赢得了“三大优势”……



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价格透明利器‌:胖东来“宝丰?自由爱”75元、“酒鬼?自由爱”200元,盒马核心单品多在百元以下,新推“清香壹号20”仅168元,远低于山西汾酒的青花汾20。



‌供应链话语权‌:直采模式跳过层层中间商,新型商超凭借其销量规模有机会直接对接酒厂,强势重构价值链。



‌品牌信任加持‌:胖东来的“服务神话”、山姆的中产标签成为品质背书,消费者“闭眼入”心态天然形成。



这背后是零售业态自身经历的一场深刻蜕变,传统大卖场加速退场。取而代之的是胖东来极致服务模式、山姆会员制堡垒、奥乐齐硬折扣打法??它们凭借独特运营壁垒构建起现象级护城河。



值得大家注意到的是,新型商超的崛起对酒类流通行业来说,意义远超渠道迭代本身;这些平台的品牌背书、私域流量和大数据优势等优势赋能到酒企,就能快速实现“短平快”的营销转型。这既为酒厂打开了增量新蓝海,亦是库存高压下的一剂高效解药。



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此外,超市里白酒区的悄然嬗变,并非只是货架陈列的调整,它指向整个白酒行业价值链条的重构,注定倒逼上游酒企重新校准战略重心。



当传统深度分销体系日渐瓦解,直营专供产品将成为酒厂与零售巨头深度绑定的关键筹码。



白酒低价化趋势不可逆转,风起于胖东来货架与奥乐齐的柜台之间,价格体系重构的浪潮已席卷全行业??未来更多香型、品牌必将涌入新零售商的货架。



当消费者手握“自由爱”穿行于胖东来的人潮中时,他们选择的不仅是酒品,更是对透明定价与新消费契约的无声投票。未来十年,白酒战场争夺的已不仅仅是窖池与酒曲,还有超市过道间那寸土寸金的货架空间。

[2025-08-08]  
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