近几年，一些发达国家烈性酒的消费量在不断降低，取而代之的是更为健康的葡萄酒市场份额不断扩大。中国也不例外，2005年我国成为全球第十大葡萄酒消费国，据预测到2010年将位列第九，葡萄酒越来越得到了消费者的青睐。可是葡萄酒好喝不好选，市场上关于葡萄酒五花八门的概念让购买葡萄酒的消费者眼花缭乱，无从下手。像是赤霞珠、解百纳、钻石级、还有大师级，这些名称究竟代表了什么样含义？大家又该如何选择适合自己的葡萄酒呢？

 
　　于先生

　　北京的于先生多年来一直是白酒的忠实拥护者，但是最近每次喝完白酒之后都会觉得身体不舒服。

　　最近喝完白酒就觉得胃里不太对劲，而且还听说挺伤肝的，最近就不太敢喝了，但是有时候吃饭的时候吧还觉得想喝点，家里人说喝点红酒，说红酒度数低，黑有营养价值，价值挺高的，就过来看看，随便选选。

　　但是看着品种繁多，琳琅满目的葡萄酒，于先生觉得有点无从下手，究竟应该选择一款什么样的葡萄酒呢？这个问题可难住了酒龄接近10年的于先生。

　　琳琅满目，品种太多了，也说不清到底是怎么回事，搞得有点晕，真的搞不懂，我看了一种酒，这种大师级的葡萄酒，很贵，但是到底是怎么个大师级的，是大师酿造的，还是葡萄品种好，还是添加了什么东西，我真的搞不懂，也没有标注清楚。

　　面对葡萄酒的这些不同，不仅仅是于先生这样的消费者难以判断，就连葡萄酒的销售人员也同样无法说明白。

　　酒实佳连锁酒屋金源店长陈文超

　　就中国目前形势来看，国内的葡萄酒推荐起来是比较困难的，我们给客人推荐的时候有时候也比较困惑，不知道从哪个角度更能合理的，合适的推荐一款合适它的葡萄酒，所以只能根据客人喜好的，那个口感类型，包括葡萄品种，然后我们根据这些特点，根据包括他寻求的价位，来给他推荐一款合适他的葡萄酒。

　　而记者在央视网上做的问卷调查也显示，有接近75%的消费者只能依据价格的高低来判断葡萄酒的好坏，专家认为，这样的判断并不科学。

　　《中国葡萄酒杂志》资深策划编辑邱迪文

　　目前来看，国内因为没有分级标准，所以只能用价格作为一个体系，仅仅是一个体系，但这个价格制定的是否合理，那可能只有消费者自己去评判，通过自己去喝，自己去比较，然后从中感觉出来，因为它的确没有一个，大家相互比较的一个体系。

　　在采访中记者了解到，我国葡萄酒产业作为一个新兴的行业，目前正处于快速发展阶段。

　　虽然我国葡萄酒行业的发展迅速，但是由于我国成熟的葡萄酒工业发展只有短短十几年的时间，因此葡萄酒行业的规模还不是很大，

　　以白酒为代表的烈性酒根深蒂固地把持着中国人的酒杯，正是因为以白酒为主的烈性酒一直是我国最主要的酒精饮料，2006年，世界卫生组织将中国列为世界酒精重灾区。

　　与我国不同，法国、意大利等欧美发达国家，以葡萄酒为主的口感柔顺，适量饮用又对人体有益的低度酒在酒精饮料中处于绝对的主导地位，法国、意大利等国家每年人均葡萄酒消费量超过50升，而我国的葡萄酒年人均消费量还不足 1升。

　　可以说我国的葡萄酒产业还只是处于起步阶段。在制约我国葡萄酒产业发展的诸多因素中，产品标志不清是一个重要因素。葡萄酒的酒标可以说是葡萄酒的身份证，消费者正是通过酒标上标注的信息了解葡萄酒的品质优劣。在一些葡萄酒大国，都会明确标出葡萄酒的等级。

　　中国农业大学葡萄酒科技发展中心主任黄卫东

　　法定产区酒，它就标注了AOC的酒，AOC就是哪个小产区的酒，它标的很清楚，如果是优质地区产酒，它也标的很清楚，日常餐酒就不用标注，只要是法国的葡萄，种出来的葡萄做的酒，就是他们最普通的酒，叫做日常餐酒，就是葡萄， 100%葡萄做的酒，就行了，这是最低层次，所以它的这个市场体系比较健全，所以大家一看那个酒标就可以判断这是不是个好酒。

　　专家还告诉我们，除了级别，这些传统国家的葡萄酒酒标上还会清楚的标明原料葡萄的产地，品种等重要信息，而这些信息能够真实准确地反映葡萄酒的品质高低，消费者完全可以通过阅读酒标了解葡萄酒的身份信息，从而判断葡萄酒的好坏。

　　记者在调查中发现，目前我国生产的葡萄酒酒标上也有类似的信息，那么国产葡萄酒酒标是否能如实的反映葡萄酒的品质呢？记者和中国农大葡萄酒科技发展中心的专家展开了调查。

　　专家和记者对这三项最能反映葡萄酒品质的标注内容逐一进行了调查。

　　仔细分析了国产葡萄酒的酒标之后，我们发现和国外葡萄酒不同，国产葡萄酒虽然也会标注等级划分，但是目前市场上不同的葡萄酒品牌采用的是不同的品质等级划分标准。例如有的企业按照产区的不同划分产品品质的不同，还有的企业将自己的产品安品质从高到低分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”、“优选级”等级别。

　　葡萄酒国家级评委张辉

　　有些企业呢，是用葡萄树龄，还有一些企业呢，就是说用这个窖藏的时间来确定。那我们觉得呢，就是影响葡萄酒的因素呢非常多。如果单纯的，就片面地却强调一种因素的重要性，而忽略了其他因素的影响，这样子呢，就是说也不是特别客观。另外呢，也会让消费者觉得莫衷一是。

　　在调查中，消费者普遍认为选购不同品牌的葡萄酒难度大，选购同一品牌的葡萄酒相对容易，因为同一品牌的葡萄酒有自己的一套品质分级体系，消费者可以通过这样的分级体系判断葡萄酒的好坏。那么这些企业的品质分级体系是不是科学有效，能不能反映出葡萄酒的真实品质呢？