在五次中国名酒评比中,贵州董酒四次榜上有名,因此,董酒是中国白酒行业最资深的中国名酒之一。
但是,由于机制与体制的原因,从1995年至2007年的将近12年时间里,董酒一直在深度沉寂中走过,不但没有发挥出老八大名酒的光辉,而且近乎走到生死存亡的关头!
2007年,在经历了企业改制、资本运作及一系列眼花缭乱的发展定位之后,贵州董酒开始走向振兴征途。
但是,在企业发展的过程中,董酒却面临着战略回归的困难,然而,只有在清晰、准确地回答这一系列根本性、战略性问题之后,董酒才能真正走向伟大复兴!
问题一:董酒是白酒,还是保健酒?
“董酒究竟是白酒,还是保健酒?”2009年春季糖酒会上,一位经销商这样问我。这样的疑问让我十分吃惊。我赶紧找到董酒的宣传册,并迅速在网上对董酒的产品定位与传播策略进行了深入研究。我发现,董酒在这个比较初级的问题上出现了方向性的偏失:为了强化董酒的差异化特点,董酒在定位与传播上都走了一条偏移白酒方向的道路,而这种偏移带给董酒的是营销手段与市场布局的巨大困惑!
1.白酒重品质,更重历史。
所有白酒品牌,无论是初出茅庐的新秀,还是历史深厚的老酒,没有谁敢不跟消费者说历史,尽管行业专家也批评这种诉求很“老套”,但没有哪一家白酒企业敢于在这个问题上挑战消费者最普遍的认知。然而,我们却很难从董酒的品牌定位与品质诉求上,看到系统的历史文化诉求。
那么,董酒不断重复的“国家保密配方”是否可以说是历史?我觉得从技术角度看,三次保密配方具备一定的历史价值,但遗憾的是,这个诉求点更多的表现为产品品质层面的独特性,缺少人文性背书。而事实上也的确如此,如果翻看董酒关于“国家保密”配方的特点,基本上可以看到品质特征的端倪。如:《三次列为国家机密的中国名酒》中,在诉求上提出“双醅串蒸”“百草入曲”“串香鼻祖”;在《陈酿10多年的国家宝藏》文中,从消费者、投资界对董酒进行深度诠释,诉求角度依然是品质;《国密董酒尽享非凡》依然再打国家保密及品质香型等。董酒这种单纯的品质诉求,很难带给消费者更加高端的感受。
更让我们感到困惑的是,在董酒诉求中,最为重要的实际上是其所强调的“130多种中草药入曲成酒”的核心特点,这种剑走偏锋的品质诉求,直接将资深的中国名酒品牌“白酒属性”塑造成小品类的“保健酒属性”,难怪敏感的河南经销商会有这样的疑问。
2.白酒的功能性诉求很难创造巨大差异化。
如金六福酒几乎没有进行什么品质诉求,照样做到年销售30亿元的市场规模;小糊涂仙酒,一个浓香型白酒却借力酱香酒发源地??茅台镇获得巨大成功。而董酒却偏执地在品质诉求上极尽表达。
白酒,作为中国传统文化的组成部分,十分重视对中国历史与中国哲学的融入。每一个成功的白酒品牌在重视品质诉求的同时,也十分重视对中国传统哲学的诉求。如五粮液塑造的“中庸和谐”的完美世界;茅台塑造的国酒茅台,“酿造高品位生活”。
那么,董酒希望给消费者传递什么样的哲学?
如果说,董酒传递的仅仅是“国家保密”这个概念,那么,这种国家保密肯定很难成为某种中国传统哲学的象征,最多就是一种猎奇。
3.白酒营销手段与其他快速消费品有很大的差异。
在产品战略上,白酒产品构成与产业板块有很大的关联:考虑到董酒独特的“董香型”特点,在产品结构上,可以开辟新的“价值型”产品体系;考虑到白酒行业结构化的品牌战略特点,董酒很显然需要构建品牌化产品结构体系;这一点恰好是董酒目前产品体系最为缺乏的要点,也反映了董酒对中国白酒产品结构化体系特点缺少必要的了解。
从目前董酒的产品结构来看,董酒在产品结构上还是比较像保健酒产品结构。尽管国密董酒作为高端品牌出现,董酒公司采用了度数分类的方法,但是,这种产品结构显然很难满足作为白酒产业市场开发战略的需要。
在渠道战略上,白酒产品的渠道战略已经出现了复合型渠道战略选择,如针对县级以下市场的通路渠道构建,针对深度细分市场的小众渠道构建等等。而董酒在渠道战略上,却仍处于某种程度的摇摆与徘徊:既希望获得丰厚的品牌性回报,又缺乏自己直营市场的技术性手段。显然,董酒需要建立起一套完整的基于商业模式特点的渠道战略体系。
问题二:董酒是奢侈品,还是大众消费品?
由于董酒与茅台同处贵州省遵义市,加之在历史上,董酒又与茅台一样被评为“中国名酒”,以至于使董酒产生了某种错觉:董酒,也应该是与茅台一样的奢侈品!而事实上呢?通过我们在华北市场上,对经销商层面针对董酒做过的调研显示,很少有经销商将董酒作为奢侈品品牌来看待,甚至于不少从业多年的资深人士对“董酒”的中国名酒身份尚不知晓!正因为此,董酒面临着一个十分尴尬的选择:“我”究竟是奢侈品,还是大众消费品?
从现实市场操作上看,董酒一直自视颇高:一个与茅台同时代的“中国名酒”;一个与茅台同地域的“中国名酒”。正因为如此,董酒还将自己定位为奢侈品。但从商业价值上看,董酒可以更加聪明地处理自己的身份问题。
首先,董酒公司可以将其所谓的高端产品??“国密董酒”处理成“唯一性”的董香型白酒。通过唯一性白酒的塑造,将自己打造成为类奢侈品。但是,成长为奢侈品是需要过程的,绝对不是单靠金钱就可以堆砌的。因此,培育基础性产品品牌便落在董酒??母品牌身上。
其次,针对其他香型白酒产品,导入战略性第二品牌,将董酒的产地优势与中国名酒优势转化成现实的商业价值。其实,对于董酒来说,不一定要投入生产性资金,可以选择轻资产经营方式,进入到其他香型白酒产品。如贵州茅台发现浓香型白酒在广大内陆市场的巨大商机后,兼并重组了贵州习酒,并将习酒打造成为茅台酒第二战略性品牌,在有效扩大了自己市场规模的同时,也保护了茅台酒酱香型白酒高端、奢侈的战略性地位。
目前,董酒面临着比较尴尬的选择:如果将自己身价做得过低,董香型独特性地位与中国名酒的历史沉淀会受到一定程度的挑战;如果始终将自己定位成奢侈品,市场规模与现实的企业利润同样面临着挑战。
在这样的背景下,选择第二战略性品牌未必不是一个很好的抉择。
问题三:战略性基地市场是选择,还是打造?
生活在名酒之乡是幸福的,因为生活在名酒之乡,企业可以将产地资源进行巧妙地嫁接!但是,生活在名酒之乡又是十分不幸的,因为企业可能面临着异常残酷的基地市场竞争。目前的董酒就面临着这样的尴尬。
由于茅台的国酒身份,由于茅台的辉煌历史,由于茅台的国际地位,茅台酒在贵州市场的强势地位无人能撼动,而同为中国名酒的董酒必然面临一个战略性抉择:董酒的基地市场是贵州?抑或是其他?
一般情况下,如果白酒企业拥有很好的战略纵深市场,可以成就若干个基地品牌。如安徽市场,由于政治、经济、人口等资源因素,成就了诸如古井、口子、高炉、迎驾等诸多超越10亿元的白酒企业。而这些超越10亿元的白酒巨头,在安徽基地市场均有非常不错的市场表现。当然,这些企业后来征战全国市场获得的成功另当别论。
但贵州属于经济上比较落后,人口资源较少,交通不是很方便的西南地域,偏安一隅很难成就若干个巨型基地品牌。既然茅台已经成为强势的全国性品牌,“覆巢之下岂有完卵”,正是基于这样的现实,董酒想在全国市场获得巨大成功,必须首先在战略性基地市场选择上作出明智抉择。是选择湖南,福建?还是海南,广东?如果董酒没有一个稳定的战略性基地市场,其复兴就只能是一句空话。这个基地市场需要具备如下特征:强大的辐射性,良好的品牌认知,基地市场销售不少于1亿元,渠道结构与商业模式相对比较成熟等等。
从上述分析可看出,董酒需要在战略面、营销面、品牌面及市场操作面寻找突破,通过3至5年循序渐进地推进,真正使董酒的优质品牌资源、卓越产品优势、良好资本实力转化为现实的商业价值。来源:中国酒业新闻网