为何洋河的封藏酒成为“香饽饽”？
陈跃
越来越多的人开始喜欢收藏，各行各业各种物品都可能成为大家收藏的对象。这在当下成为一种流行的现象。有报道称，4月20日，也就是谷雨节气时，老名酒洋河将第一次举办封藏大典，隆重推出“梦之蓝封坛酒”。消息一出，随即引起名酒收藏爱好者们的关注。与收藏其他物品不同的是，名酒的收藏才刚刚起步，但市场行情越来越火，以至于即将上市的洋河封藏酒似乎也成了“香饽饽”。那么，封藏酒为什么这么火？又该怎样认知它的价值呢？
封藏之法古已有之
关于封藏，其起始涵义可以理解为封闭收藏，历史至少可以追溯到秦朝。《史记 封禅书》就有关于秦始皇封藏祝词的记载。这种仪式影响到后世，尤其是佛教在建寺庙时，都会专门建地宫来封藏佛像经书。
从这个角度看，封藏其实是中国传统文化的一部分，白酒的封藏也不例外。在中国古代，从皇帝到百姓，无不热衷于封藏酒，“酒是陈的香”这句俗语或正是起源于此。很久以前，我们的先辈就知道白酒需要储藏陈放。这种民间的储酒文化，俨然成为古代人们生活的本能。皇帝们更是举办隆重的封藏仪式，并打造专属储酒基地，以此宣扬皇权的神圣。
这种传统文化甚至延续到现在，4月20日，洋河即将上演的封藏大典便是一个极致的酿酒文化盛宴。据悉，在此次大典上，除了全面展示洋河酒的传统酿造工艺，让人了解神秘的、复古的白酒封藏之法外，洋河还将首推封藏酒代表作“梦之蓝封坛酒”，此酒论品质论价值堪称国内独一无二，具有鲜明的稀缺性，在业内更被誉为“液体黄金”，还有专家赞它是一坛“可以喝的古董”。
封藏酒象征着身份品味
包罗万象的文化价值，是封藏酒的一个重要价值特征。比如古时人们一般选择封藏酒，还有收藏玉石、字画等作为身份地位的标志。究其原因，还是因为这些东西承载了厚重的文化内涵，具备了独一无二的品质。
在品牌营销专家安丰成看来，封藏酒不仅在国内被用来显示品位，在国外也是个人和地位的象征，欧洲的贵族们一般都有自己的私人酒窖来藏酒。曾经在《福布斯》杂志上有这样一句话评价酒窖和被收藏的酒：将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。而法国品酒师帕特里斯?库亚则说得更为直白：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”
针对洋河即将上市的第一款封藏酒，酒类收藏家李稳认为，像这种能够象征身份地位的物品，一般具有三个属性：独一无二的稀缺性，厚重的文化属性和较高的价值属性。所以，他表示梦之蓝封坛酒的市场前景值得看好。
封藏酒具有多重价值
“封藏酒是文化的回归，是工艺的回归，是品质的回归”，上海意高品牌公司总经理付邦安分析说。那么，为什么有这三种“回归”？这种所谓的“回归”到底对消费者意味着什么呢？
以洋河即将推出的“梦之蓝封坛酒”为例分析说，首先体现在品质上，经过一定时期特定条件的封藏贮存，其绵柔的品质特征会体现得更加完美，酒体将会变得更绵柔更健康。这种现象从工艺上看也是一种回归，古人在传统工艺中就十分注重白酒的“老熟”。更长时间的封藏，能将“老熟”工艺发挥到极致，像洋河的酒可以做到“越封藏，越绵柔”。
当然，封藏不仅仅可以提高白酒的品质，更能使其价值得到巨大的提升。关于这些，品牌营销专家安丰成的观点是：只有具有历史价值和文化价值的白酒，才真正是具有投资和收藏价值的东西。
对白酒收藏颇为关注的爱好者也指出，从历史文化角度看，老名酒洋河兴于隋唐，至康乾盛世时更是成为皇室贡酒，制作工艺和制作原料都具独一无二的特征，其历史文化价值绝对不可估量。从投资收藏价值看，洋河品牌经过近几年的成长发力，也积蓄了品牌增值的强大势能，支撑了“梦之蓝封坛酒”在其封藏过程中的增值空间。
来自洋河股份的内部人士透露说，洋河4月份的封藏大典筹划已久，将是行业里最具特色的封藏大典；与此同时，此次所推出的封藏酒系列产品，从工艺到品质以及为客户提供的封藏专属领地，都是匠心独运，史无前例。如此形容，无疑让人对洋河的封藏酒多了几分期待。
