一年一度的十月国庆黄金周圆满落下帷幕，据国家专业数据统计，2016国庆黄金周期间，全国共接待游客5.93亿人次，同比增长12.8%，累计旅游收入4822亿元，同比增长14.4%。“十一”长假，走访街头，大红灯笼高高挂，喜庆气氛浓厚，市场商品丰富、货丰价稳，商家促销活动形式多样，居民消费热情高涨。
新品上市，联合促销，年中大促……使得酒业在金九银十这一周期内迎来了传统意义上的消费旺季。据江苏省商务局酒类统计监测系统表示：黄金周期间，白酒市场批发销售量大增，部分高端白酒品牌价格出现调价上涨态势，出现弱复苏现象省内酒类消费市场总体运行平稳。
随之而来的第95届全国糖酒会，又一次点燃酒业旺季，酒水大商争相入驻全国秋季糖酒会，一展酒业风采！
白酒领涨 复苏情绪蔓延
国庆节后首次上调出厂价 国窖1573经典装价格将实行双轨制
近日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司(以下简称：国窖酒类销售公司)对外发出《关于实行国窖1573经典装价格双轨制的通知》。通知指出，国窖1573经典装计划内配额结算价保持不变，计划外配额价格为660元/瓶；计划内10月配额暂定为2016年4?9月月均数的90%；除此之外，该通知还出台了国窖1573经典装保证金制度，计划内结算价加收20元/瓶保证金。有业内人士指出，该通知实质上是将国窖1573出厂价上调，这也最终证实了国庆节前夕业内有关国窖1573涨价的消息。
国庆节前夕，有关国窖1573提价的消息不断。9月26日，国窖酒类销售公司下发《关于停止国窖1573经典装订单接收及发货的通知》，通知指出：鉴于国窖1573产能呈现饱和，且已完成国窖1573年度销售指标，经研究决定即日起停止接收国窖1573经典装订单和暂停供应。有证券分析指出，国窖1573停止发货和接收订单主要的目的是进一步梳理渠道，夯实其价格基础，也体现出泸州老窖意图控制市场节奏，保持量价平衡。
泸州老窖对国窖1573涨价的消息从来都没有否定，今年6月的全国股东大会上，泸州老窖总经理林锋曾证实了外界关于1573停供货“酝酿涨价”的传言，当时林锋表示，既然行业领导者都在动(调价格)，国窖1573也应该伺机而动，这是战略定位的问题。随后在9月13日召开的泸州老窖临时股东大会上，泸州老窖董事长刘淼指出，“我们既没有说要涨，也没有说不涨，是否涨价还没有定论，涨价关键看消费者、渠道接不接受，如果五粮液站稳了，那么1573随时要保持调价的可能性。”
在半年报层面，国窖1573也具备提价的基础，泸州老窖今年半年报显示，泸州老窖上半年实现营收42.7亿元，较去年同期增长15.51%；净利润11.12亿元，同比增长8.96%。有证券分析认为，随着茅台批价和终端价格上涨，五粮液提价都给国窖带来极佳的竞争环境，上半年国窖收入17亿，较去年同期相比，大增194.65%，预计销量超2000吨，估计全年超3000吨，当前停货准备提价，成为推动业绩增长的引擎；而泸州老窖2015年年报显示，2015年全年泸州老窖高档实现营收15.42亿元，这也意味2016年上半年其高档酒营收就已经超过了2015年全年。
事实上，国窖1573涨价市场早有端倪。9月1日起，国窖1573在其核心的市场四川率先执行“终端配额制”，改变以往的产品配送方式，由各地市经销商直接根据终端店对国窖1573的实际需求，实行紧缩货源、减额配送，以保证价格问题。
有业内人士表示，泸州老窖很善于用政策调节其产品的市场，目前泸州老窖旗下有五大战略性产品，如果说泸州老窖大砍子品牌、清门户是做减法，那么近期连发通知停货不接受订单到坐实了的涨价就是在做加法，此次国窖1573价格双轨就是在巩固其战略产品市场发展的重要举措。此前泸州老窖主动进行的控量，客观上有助于减低市场实际的库存量，经销商就不会因为库存的原因而甩货，确保价格不下滑。
酒业加速回归大众消费市场
个人消费取代公务消费成主流白酒市场消费升级
随着中秋、国庆两大假期的轮番上演，酒水消费市场迎来了一个小高潮，这使得经历了三四年寒冬期的白酒行业慢慢呈现复苏迹象。近期，五粮液核心单品出厂价创下近3年新高，而茅台也不甘示弱价格也是一天一个价。经走访市场发现，行业转暖背景下，白酒上市公司上半年业绩实现较大幅度增长。据公开数据显示，2016年上半年，白酒板块涨幅达20.63%，行业收入和利润维持两位数增长，预收账款激增164.53%，而白酒板块企业实现净利润占整个食品饮料板块净利润总额的62%，高端白酒如五粮液、茅台、泸州老窖、洋河预售账款均处于历史高位。
高端白酒开启涨价模式
8月30日，五粮液决定从9月15日开始对俗称“普五”的核心产品52°新品五粮液出厂价进行调整，从每瓶679元上调至每瓶739元。这已不是五粮液在2016年的第一次调价。今年3月，五粮液便曾将其52°白酒的出厂价格上调20元至每瓶679元。这一次调价动作前，五粮液52°酒出厂价为每瓶659元。事实上，2014年，当高端白酒遭遇“市场寒冬”时，五粮液曾将“普五”价格由每瓶729元下调至每瓶609元，降幅达16.5%。
值得一提的是，此次提价是五粮液近年来幅度最大的一次，涨幅达9%，而经过此轮调价后，五粮液52°白酒的出厂价达到历史新高。事实上，随着中秋、国庆两节的市场需求，高端白酒似乎出现了一股涨价潮。在五粮液“普五”涨价之前，另一高端白酒领军品牌茅台的价格也出现了一定上涨。尽管茅台公司多次否认提价，但据了解，飞天茅台的批发及零售价格均出现上涨。记者走访市场发现53度茅台飞天酒零售价为每瓶1180元，与上月相比，上涨100多元;52度水晶瓶五粮液(俗称“普五”)为每瓶780元，上涨数十元。洋河、剑南春等酒企核心单品的终端价格也有不同程度的提升。在酒仙网53度茅台飞天酒每瓶零售价亦突破千元大关。
市场反应相对平静
虽然以茅台、五粮液为首的高端白酒“领头涨价”，但对市场的走访情况来看，消费者的表现显得十分淡定，并未出现“抢酒”、“囤货”等现象。烟酒店销售员表示，在中秋节、国庆节此类销售高峰，商品价格可能会出现上涨，具体是按照市场情况来变动，但今年这波调价，并未出现消费者提前抢购的情况。另一家烟酒店销售人员介绍，五粮液销量稍微好一点，五粮液的进价在国庆前涨了几十元，现在很少有顾客会刻意在涨价前囤酒，一般都是有需要时才会购买，而国庆节期间都是家庭聚会需求居多，以自用为主，不会太在意价格的变动。
业内人士认为，五粮液今年频繁提价，是基于今年以来企业销售情况良好的信心，今年以来，高端酒品市场开始回暖，越来越多的酒类企业开始控量保价，这除了与白酒本身产量有限有关，同时也是厂家的经营策略，“酒类价格相对透明，有时候涨价也是公司提振经销商信心的一种方式，事实上购买高端白酒的消费者对价格的敏感度并不高。”
消费升级推动市场复苏
2012年底，中央“八项规定”出台，高端白酒行业开始步入寒冬。一时间，为了应对市场需求的骤减，众多高端白酒品牌纷纷打出了降价牌。而经过几年的市场消化，这一领域市场在今年开始出现复苏迹象。
据了解，五粮液品牌一直是控货的，酒厂对外发货量小，往往等涨价以后才发货，现在市场上像茅台五粮液这类高端白酒几乎找不到货，如10件、20件等大量货根本拿不到，高档白酒几乎没有利润，没货的话，市场上就涨价。高端白酒涨价的背后是供求关系的变化。厂家产量、经销商提货数量都有限，现在15年年份的茅台酒已经断货。供应层面上，市场目前缺货情况明显，经销商大多超额完成销售计划，一旦执行完之前与厂家签订的合同，想再从厂家拿货非常困难，市场惜售情绪明显。
“从需求层面来讲，最主要的原因是消费升级”，业内人士认为，近几年，个人与商务消费逐渐取代公款消费，成为拉动高端白酒需求的主要动力。随着中产阶级的崛起，推动整个高端白酒行业慢慢恢复增长。中高端消费群体越来越多，消费者更加看重品牌、质量，酒也越喝越贵。
“金九银十”探索酒业新变化
专家汇聚一堂 解析酒水市场新常态
熬过春寒料峭，度过酷暑寒冬，“金九银十”对于白酒行业来说，一样代表的是收获。中秋、国庆双节如约而至，一线白酒企业茅台、五粮液等相继提价，在消费旺季的带动下，白酒股将延续回暖态势，全年业绩向好值得期待。
从上半年的业绩来看，白酒上市公司已经告别行业低谷。在贵州茅台、五粮液等高端酒带动下，白酒类公司业绩继续出现小阳春，营收和净利润双双实现增长。与此同时，白酒上市公司的利润增速普遍快于营收的回升。业内分析认为，白酒行情将从上半年茅台的独立行情演变为一线白酒的整体板块行情，高端白酒有望迎来年内二次投资机会。
江苏位于中国东部地区，经济发达。江苏省酒水消费市场在全国也名列前茅，如何看待新一轮的消费旺季、频发的涨价信号、消费市场变化，来听江苏省专家把话说：
江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)白酒知名专家顾问：目前白酒涨声一片，有的企业出于市场营销策略的考虑，主动调控供需，或者直接提价形成连锁反应。但也有企业表示并无跟风，尽管希望经销商能有更大的获利空间，但并不主动调控供需，更不会单方面提高出厂价。但并非所有的高档白酒的涨价都能一帆风顺，因为不是所有的品牌都有足够的稀缺性，并被消费者深度认可。最终决定你价格能不能涨的，不是任性而不可捉摸的面子消费，而是消费者的自主选择。
江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）企业家顾问：中秋、国庆期间，像天猫、京东、1919这些电子商务平台，在改变商业结构和形态方面也走到了历史的高点，如举办天猫酒水节等活动，给传统企业挤压和改造的想象边界已经清晰，B2B平台的世军突起无疑给传统酒企带来一定的冲击。但传统企业，对待汹涌的B2B产业互联网公司，不要高估其短期的价值，但更不能忽视长期的影响，酒企要学会和这些新兴的移动平台公司打交道，以强化竞争能力。
江苏今世缘酒业股份有限公司企业家顾问：在如今充分竞争的消费品市场，竞争的本质是供应链管控能力的竞争，市场上每一个超级大单品的背后都是一条超强的供应链体系。这个供应链从采购、生产、销售、品牌每一个环境都经过精心打磨，形成了以酒企为核心的上下游严密利益分配体系，这对企业的管理能力和文化领导力是有很高要求的，在这个环境下的酒企发展看是一个经济问题、市场问题，其实是管理问题和组织问题。酒企因为行业属性导致的封闭性，让这方面的提升面临很大的人才挑战和理念挑战。
江苏汤沟两相和酒业有限公司企业家顾问：资源配置决定市场价格，茅台属于相对稀缺的名酒，产能比较有限，一旦市场缺货，价格自然上涨。对于茅台来说，其严格控制月度发货节奏，一方面是出于保障每一瓶茅台酒的品质，另外就是为了稳定价格，通过这种调剂为中秋、国庆以及春节价格稳定起到一定的作用。
江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）营销顾问：目前消费者变化越来越快、渠道变化越来越快，根源就是因为互联网的出现让产品周期的变化加快了，如何跟上消费者消费趋势的变化，成为众多酒企思考的问题，系统性的创新是在以消费者变化而变化，而不是盲目创新，根据消费者新的生活方式的呈现而变化，从而改变酒企的服务方式、升级产品这是关键。作为老八大名酒，在2003年8月推出了洋河蓝色经典，而蓝色经典系列实际上就是在原来洋河大曲的基础上进行创造性的破坏而产生的。但是洋河是瞄准白酒行业出现的商务新贵，和其他几大名酒所区别的绵柔型的口感。洋河满足了这类新群体的需求，培养了消费者新的口感需求，成就了洋河在长达十余年的时间里在行业领先的现象。
江苏御珍酒业有限公司专家顾问：酒的消费规模和产业规模之大、市场空间之广，令国外烈性酒难以望其项背。白酒与国人餐桌美食文化紧紧相连，是白酒长盛不衰的重要原因。白酒今天仍然是中国餐桌上的主角。一方面，白酒在中国人的宴席、聚餐上的地位始终难以撼动。另一方面，对年轻人而言，从啤酒和葡萄酒等低度酒开始接触酒类是他们饮酒的入门坎。随着年龄和阅历的增长，大部分人都会在社会交往中逐渐接触和接受白酒，这是一个循序渐进的过程。说直白一点，等于啤酒、红酒、洋酒等免费帮助白酒培养了许多潜在消费者对酒精的适应性。对于未来白酒企业的发展，大批企业可以回归经营的本质，打造可持续发展之路。企业经营的本质是创造效益，效益的背后却是价值的创造。只有将产品品质、市场建设、产品销售和消费者服务等多方面做好，自身价值和效益才能得以持续呈现与拥有。
中国著名白酒营销专家顾问：结合近期茅台、五粮液的价格走势，指出以下三点：
一要顺势而为。从2006年开始，茅台一路上调出厂价，出现了量价齐升现象，就连地产酒价格也出现了接近茅台、五粮液的超高端产品，这个期间凡是没有顺势而为的企业，基本上没有搭上白酒黄金期的机遇。
二要遵守行业规律。2013年开始，茅台、五粮液价格一路走低，酒企不得不调整价格适应市场，当时很多人认为价格变的更加亲民贴近市场，其实是经营变的艰难。此阶段白酒品牌违背了价格站倒着打的规律，越降价销售量反倒越小!
三要注重品牌价值。2016年，白酒行业领导人开始“觉醒”，茅台、五粮液等产品保价后不但销售量没有减少，还出现了断货现象，但是这个阶段除了茅台、五粮液的大单品之外，其他产品似乎没有看到春天。因为品牌价值才是永恒的武器，今年中秋节茅台、五粮液经销商似乎又看到新的希望。
秋季糖酒会为消费旺季开道护航
第95届全国糖酒会喜送金九银十 迎接创变时刻
七天国庆“黄金周”刚结束没多久，市场似乎热情依旧，然而， “秋糖会”无疑是整个年度最大旺季开始的前奏时刻。各路商贾云集，2016福州糖酒会盛大登场。始于1955年的全国糖酒食品交易会一直被号称为：中国中国历史最为悠久的大型专业展会、中国食品行业规模最大、影响最广的展览会，饮料食品行业“天下第一会”。
第95届全国糖酒商品交易会于10月20日至22日在福州海峡国际会展中心盛大举行，将近三千家参展企业和十余万户专业观众到会进行展示交流、合作洽谈。据糖酒会组织机构官方的不完全统计，第95届糖酒会的展览面积达12万平方米，到会参展商与采购商超过10万人次，成交额超过200亿元，此次秋糖会再次凸显出会展经济巨大的拉动效应。
本届秋糖会上，一线白酒品牌仍然大受欢迎，国际葡萄酒也逐步被年轻消费者所青睐。今年以来,白酒行业整体呈现弱复苏的态势,复苏较为明显的是品牌优势、管理优势明显的全国龙头、省级龙头企业。一线白酒品牌贵州茅台、拥有较强渠道管理能力的洋河、定位中档酒品类的古井贡酒等企业现场订单火爆。
品牌酒企深耕终端市场,优质经销商资源受追捧。 “酒香不怕巷子深”，五粮迎宾酒展位依然摩肩擦踵，众多客商纷纷驻足询价。此次五粮迎宾酒展位到访客商更多集中在从南京糖酒会开始关注五粮迎宾酒的老客上，专程找来五粮迎宾酒展位，对于新品、新政策详细的询问。老客的再访就是五粮迎宾酒品牌运营最大的掌声。
渠道创新，营销升级。“互联网+快销品”这种新兴渠道第一次亮相秋糖会。作为马云口中新零售第一品牌的1919，在与阿里旗下阿里云签署战略协议后，又高调亮相2016福州秋季糖酒会，1919携五大业务板块，即隔壁仓库、1919快喝、品牌商城、门店招募、战略商品集体亮相，并分别发布了五大板块的最新数据与规划。1919与汾酒、金巴里、国花瓷西凤、青岛啤酒等现场签署了战略合作协议，双方将在供应链上进行深度合作，建立起线上线下有效结合、立体联动的信息化酒类立体销售平台，以达到效率更高、服务更优的成效共同开辟新零售的新世界。
本届糖酒会亮点不断，收益破丰，它对于社会主义市场经济的建设和发展、培育大市场、发展大贸易、搞活大流通、加快食品和副食品行业的改革开放步伐、促进企业技术进步、产品的升级换代、创立名牌产品具有重要的推动作用。可以毫不夸张地说，全国糖酒商品交易会已成为全国食品市场的制高点。
新创经济时代 聆听秋糖好声音
中国传媒大学特许与专卖商品研究中心主任、国内首位品牌整合营销专家刘国基：创新是企业成功的关键，企业经营的最佳策略就是抢在别人之前淘汰自己的产品。一是树立正确的创新观念。即要有明确的市场意识、市场营销观念，消费者的自然需求是上帝给的，但满足消费者的自然需求方式是企业和营销人员可以开发出新的方式和新的内容。可以根据定位来设定产品组合、价格组合、通路组合、传播组合。二是培养营销思维。中国改革开放以后是商品导向，80年代是营销导向，但中国真正进入激烈的营销斗争极端是2008年奥运会之后，各个大企业的品牌意识增强，所有的品牌营销手段都被用到了极致。现在互联网时代，传播媒体、传播工具改变了，消费者的消费形态改变了，营销渠道也改变了。三是要有坚韧不拔的精神。四是要有严格的制度保障。有品牌的大企业最后能在国际上站得住脚，创新能力非常重要，比如iPhone、HTC，一个小手机专利有上千个，天天打官司，动不动赔款就是几百万美金。大家对知识产权的保护构成了现代的最重要的营销特征，在互联网时代知识产权的交易、授权也构成新的商业模式。
丹露网CEO张伟：互联网已经成为一种生活方式，未来消费者离不开互联网。互联网已经不单纯是一个工具，也是一种生活方式的改变。这也是马云提出新零售的原因采用线上和线下的互动，然后再加新型物流作为匹配，这样的新零售也是电商，只是不再是纯电商。丹露网在行业中的定位与人们熟知电商企业不同，丹露网是一家纯平台企业，真正能够带来创新的是这种优秀的生产企业+互联网对生活方式的改变。从用户的角度来说，丹露网做的交易、支付是其次的，更重要的是数据积累，从消费者数据以及B端数据的积累，这对行业会起到巨大的推动。
茅台集团公司销售公司副总经理罗康：中国白酒要走出去，我认为首先要精益求精，把好酒的质量关，并建立国内外消费者认可的质量标准体系，中国白酒要严格制定自己的标准体系，要解决这些问题，需要政府机构、行业协会和酒企一起推动中国白酒标准国际化。打通国际市场准入、流通各个环节。其次是抓住时代发展机遇，传播中国酒文化。作为中国的传统文化的载体之一的白酒它也会随着我国经济的崛起，让中国白酒稳步走向世界。最后是重视文化营销，强化用户体验。茅台这几年出口每年在上升，我们得出的经验是，应该把重点放在文化营销上，企业营销、生活方式的营销上。强化中国白酒文化的营销和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这也许是中国白酒国际化的重要路径。
