产品高质量，打造智慧今世缘
聚焦“今世缘高质量发展”系列报道之一
编者按：2017年，今世缘各项工作捷报频传、喜事连连。成功摘得全国质量奖，智能化酿造国际领先，荣膺全国文明单位称号，今世缘景区被评定为国家4A级旅游景区等等。记者专门采访在北京出席第十三届全国人大代表大会的全国人大代表、今世缘董事长、党委书记、总经理周素明。从今天起，本网推出聚焦“今世缘高质量发展”系列报道，向大家呈现《产品高质量，打造智慧今世缘》、《环境高质量，打造美丽今世缘》、《管理高质量，打造创新今世缘》、《生活高质量，打造幸福今世缘》。
2017年，今世缘成功摘得“全国质量奖”荣誉桂冠。成为继茅台、五粮液等之后全国白酒企业第五家获此殊荣者。全国质量奖代表着中国企业质量管理领域的最高荣誉，只授予全国取得卓越绩效的最杰出企业。标志着在全面深化“品牌+渠道”双驱动中追求卓越今世缘，驶入高质量发展轨道。
产品质量是企业的生命，今世缘产品质量在业内有口皆碑。此前，今世缘多次蝉联“江苏省质量管理奖”，“全国质量奖鼓励奖”等系列称号，董事长、党委书记、总经理周素明被授予“中国杰出质量人”称号。
周素明阐述今世缘发展理念时说，中国特色社会主义进入了新时代，经济发展基本特征已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。今世缘高质量发展把产品高质量排在首位，弘扬工匠精神，探索世界一流的智能化生产技术。经过努力今世缘智能化酿造国际领先，标志着今世缘步入高质量快车道。
2015年5月22日，今世缘宣布装甑机器人生产线正式投产，这是中国首条白酒智能化酿造生产线，引领了中国白酒酿造智能化时代。2016年5月，今世缘被行业协会授予“中国白酒智能化酿酒示范车间”，而在同年11月23日，中国白酒智能制造联盟，在全国白酒装备升级改造现场会上，推广智能酿酒今世缘模式。今世缘已经成为领先行业的智能化酿酒企业标杆。
装甑是制酒的最后一道工序，也是工艺要求最复杂的一道环节。据了解，今世缘的装甑机器人生产线通过智能化生产的方式，以标准替代手工，可以保证规模产品的质量稳定，比传统生产更能保证酒品质量。同时，也能有效地解决操作工人和人力成本上升的问题，极大节约人力及管理成本，提高了产品的生产效率。
周素明表示，科学技术的运用，并非抛弃传统工艺的工匠精神，“恰恰是为了更好地弘扬工匠精神，服务于工艺，使传统工艺规模化、标准化运用于白酒酿造生产。”今世缘的机械化、智能化与传统工艺的完美融合，使得科技酿酒、生态酿酒贯穿与生产线的各个环节，弥补了传统工艺的缺陷，更大程度上成就了传统工艺。
早在2006年，今世缘酒业便开始尝试机械自动化的科研工作，经过长达6年的打磨，其自主研发的机械自动化白酒酿酒生产线在2011年投入使用，实现了酿酒全程信息化系统有效控制。在机械化生产的基础上，装甑机器人的投产，更进一步解放了技术层面的束缚，保证了产出量，实现经济效益、社会效益和生态效益和谐统一与可持续发展。
此外，今世缘先后与中科院成都生物研究所、江南大学等科研院所建立了产学研合作关系，建立了省级企业技术中心、博士后科研工作站、固态发酵工程研究中心、省重点企业研发机构等科研平台，参与了国家863计划课、中国白酒业“169计划”、“中国白酒3C计划”等国家计划课题，组建了江苏省（今世缘）生物酿酒技术研究院。全方位深入推进中国酿酒科技创新发展。
今世缘还大力发展“互联网+产品研发”、“互联网+市场营销”、“互联网+企业管理”，实现由“智慧工厂”到“智能工厂”的全方位、多维度的创新升级，智慧今世缘已经初见雏形。
高质量发展成为今世缘新年关键词。在2月25日召开的今世缘酒业2018年工作大会上，今世缘突出高质量发展奋斗目标，首次设立并颁发了“总经理质量奖”、表彰了“杰出质量人”“优秀质量人”。
正在北京参加全国两会的今世缘董事长、党委书记、总经理周素明表示，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，以追求高质量发展为方向，以供给侧结构性改革为主线，弘扬工匠精神，确保发展质量明显提升，奋进新时代，奋斗新征程，为建设“强富美高”新江苏贡献今世缘力量 。
（修铁钢）
