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跨界、扩容、升级,透过合伙人与流通商的强强联合,2024将何去何从?


刚刚过去的2023年被视为酒业新周期的转折之年、分化之年,不确定性始终笼罩在每一个从业者心中。



种种因素反应到酒水连锁、烟酒店在内的终端门店,作为产品流通链条中直接接触消费者的一环,则更加容易受到行业环境变化所带来的冲击。



曾被誉为“中国烟酒店之都”的河南郑州市,因街头烟酒店林立,高峰时期烟酒店数量达到四万多家。而截至2023今年5月,相关人士表示郑州烟酒店数量已经减少到两万家左右,几近腰斩。


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全球经济复苏低速运行,酒水需求增速乏力,导致客户流失、模式失效、利润下滑、库存压力、价格倒挂等,“关店转让”不得已成为一众中小型连锁、烟酒店最终的归宿。



与此同时,资本入局、大商崛起。这家酒类连锁企业选择加速门店整合,加快开店步伐,2023年初便借成都春糖之势启动全国门店招商加盟工作,询问者络绎不绝。



总有人在不确定中寻找确定,在无序中勇毅前行,剖析这家酒类连锁门店合伙人,探究到底是什么让他们选择坚定入局。


跨界新赛道


大客户认准大流通商



都说惺惺相夕,流通端头部效应的凸显,拥有雄厚实力的跨界客户基本只会瞄准有品牌保障的大型流通商。



成都杨女士经营着一家年销过亿的食品供应链公司。



广东惠州姚先生从事房地产和建筑行业30年,自90年代初便与香港知名地产公司合作,在中国地产建筑行业奠定了一定基础。



山东聊城任先生创业十三年,经营一家年销售额过亿的钢管企业以及一家酒行连锁门店。


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选择黄金赛道,抢滩万亿未来。金融、烟茶、房地产、建筑、钢铁等行业从业者,认准酒类流通大品牌,看中的是企业背后的市场运作与产品营销,不仅是跨界合伙人的选择,也为自身的生意赋能。



而这家酒类连锁品牌看中的是未来合伙人的人脉资源与整体实力,同样是选择,也为企业本身赋能高净值合作伙伴。


大商与大客户,彼此双向奔赴,链接精准消费人群,吸引“高精尖”跨界实力合伙人入局,构建行业、企业生态良性循环。


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门店改造升级


大品牌收获好业绩



山东烟台郝女士,2018年加盟后业绩年年增长,2023年扩店升级。新店迁址烟台经济开发区核心地带,新增红酒恒温室,提升专业度。也受到了老客户的一致好评,未来将全力以赴,全新起航。



江苏无锡张先生和这家酒类连锁企业合作的5年间,积累了非常多的优质客户,随着市场消费的升级,客户对酒水品质的追求越来越高,所以在2023年选择从400平升级为1000余平集零售陈列与餐饮娱乐为一体的多功能门店。



重庆杨女士,成为重庆第一批获得门店升级资格的合伙人,升级后的门店一共两层,增设4个茶室、1个会议室,旗下一共经营4家酒类连锁门店。


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好平台积累优质客源,好业绩反哺合伙人团队更加专业化、门店功能多元化、产品矩阵丰富化,吸引更多高净值酒水客户资源,实现门店经营生态的良性循环。



无连锁不商业,通过扁平化、品牌化方向发展,不断的整合升级后,专业的酒水零售、综合性烟酒行、社区超市等酒类零售终端仍有很大的增长空间,发展速度也必将不断加快。


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数据显示,2022年中国酒类流通市场规模超过1.1万亿元。专家预测,到2028年市场规模将突破1.7万亿。



不久后将会形成以华致酒行为代表的头部酒类连锁企业破百亿的市场规模,第一队破50亿、第二梯队破10亿及其他等,酒类连锁企业发展势头节节攀升。



2023年华致酒行加速门店整合,加快开店步伐,每2.4天开出一家3.0新店,3000平米标杆顶配餐、饮、宴。千店千面,覆盖核心商圈,与新老合伙人形成共同体,加速合伙人事业的关键赛程,迎接新挑战。


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中经社经济分析师认为,2024年中国酒业市场将不断增加优质产品和服务,不断满足人们日益增长的消费和投资需求,夯实中国酒业高质量发展的“定海神针”。时代的美酒也将必定敲开每一个向往美好生活的中国家庭大门。



酒类流通也势必向上发展,认准大品牌,与强者为伍,和时代同频共振,通过品牌、产品、团队、服务端的持续创新和进化,一条生意场上的黄金赛道正在逐渐显现。

[2024-01-26]  
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