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2025中国白酒市场中期研究报告发布


2025年6月18日,在2025四川国际美酒博览会期间,中国酒业协会副秘书长刘振国发布了《2025中国白酒市场中期研究报告》。



《报告》显示,2025年上半年,政策调控深化,白酒板块在资本市场对政策冲击的适应能力有所增强。但宴请及送礼需求急剧减少,节假日消费量同比逐年下滑,婚庆寿宴和家庭独酌成为目前稳定消费场景。



在库存攀升的背景下,上半年头部酒企频繁采取控货稳价措施。其中800-1500元价格带倒挂最为严重,500-800元价格带产品生存最为困难,主销价格带由300-500元向100-300元下沉。



渠道布局方面,呈现更加多元的态势。报告期内,扁平化发展驱动行业增长,大部分酒企直营业务占比有所提升,近四成酒企线上业务稳步提升,34.9%的企业看好即时零售。



消费需求上,在“年轻人群代际迁移+消费主权觉醒”的背景下,从“量”的满足转向“质”的追求,“低度化、利口化”推动产品创新,差异化的特色香型、风味布局趋势明显。



对于2025年下半年,《报告》认为市场预期谨慎,流动性预期趋于稳定。



在国际化方面,2025年,60%以上的白酒企业已布局或正在拓展海外市场,目前白酒出海目的地以亚太地区为主。未来白酒行业出海,需打造符合国外消费习惯和价值认同的产品,适应本土化消费场景创新,以及实现本土化生产、灌装和渠道融合,以文化驱动展示中国白酒魅力。



围绕促进酒类市场健康发展,《报告》提出七点建议:稳健开局,共赴高质量发展;产能优化,“以量谋大”向“以质图强”升级;重构厂商关系,提速直销模式;打通线上线下,构建全域数字化营销体系;新技术渗透产业链,重塑消费场景;“文化+营销”双轮驱动,构建可持续发展新生态;白酒国际化任重道远,势在必行 。



《报告》同时指出,2025年将是中国酒业穿越周期、实现高质量发展的战略机遇期,酒企既要顺大势而为,在宏观政策导向与市场结构演变中校准航向;更要顺趋势而动,以主动转型构筑差异化竞争优势,在品类创新、渠道变革、价值重塑中开辟新赛道,共同擘画中国酒业转型升级的崭新篇章。

[2025-06-27]  
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