2015年第三届江苏省白酒品酒职业技能竞在宿迁成功举办
徐洪高 陈思 林国士
为深入贯彻党的十八大精神，落实党中央国务院提出的全面实施人才强国战略要求，进一步激发和调动广大职工“学知识、练技术、比技能、创一流”的工作热情，促进江苏白酒行业的技术交流和技术创新，加快培养高技能人才，全面提高职工队伍的技术技能水平和整体素质，江苏省酒类行业协会、江苏省财贸轻纺工会、江苏省职业技能鉴定中心共同举办的2015年第三届江苏省白酒品酒职业技能竞赛于9月2日?6日在宿迁圆满完成。
准备 部署早，准备充分
为了做好竞赛的各项组织工作，成立2015年第三届江苏省白酒品酒职业技能竞赛组织委员会（以下简称组委会），负责竞赛的领导工作。组委会下设办公室、评审组和监审组。办公室分别设在江苏省酒类行业协会、江苏省财贸轻纺工会，负责竞赛的组织实施工作；评审组负责竞赛的考试和评审工作；监审组负责竞赛现场的监督和争议的调解处理工作。为进一步统一思想，还在江南大学专门召开筹备工作协调会，确保竞赛活动按中酒协文件要求，如期开展。
开班 仪式节俭 内容丰富
江苏省酒类行业协会会长陈国锁、江苏酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英、江南大学副校长徐岩、江苏洋河酒厂股份有限公司副总经理周新虎、江苏省财贸轻纺工会轻纺工作部部长封波、江苏省食品工业协会副秘书长唐建泽及吴建峰、张加林、王友利、左文霞、丁前胜、陈处达等江苏省白酒专家组专家出席了开班典礼并作重要讲话。王建英主持开班典礼。
周新虎认同江苏省白酒品酒职业技能竞赛是一件大事；封波希望通过开展岗位培训，技术练兵、技能竞赛、职业技能鉴定等，带动整个白酒行业品酒从业人员钻研技术业务，立志岗位成才，进一步推动白酒行业建立和完善促进技能人才成长的长效机制。徐岩谈及三点，不同于以往这是一次选拔赛，淘汰赛；考试考核难度都将提高，学员要提高对自己的要求；同时希望学员严肃对待这次选拔，场下多交流，场上严格遵守纪律。陈国锁作最后动员，江苏酒业持续稳定健康发展离不开品酒队伍，旨在通过白酒品酒职业技能竞赛推动全省品酒队伍建设，为江苏酒业发展作贡献。
培训 积极性高 集中度高 竞争欲强
此次第三届江苏省白酒职业技能竞赛，共有16个企业（单位）、59位选手参赛。从强化培训到进入考试考核整个过程，59位选手参赛无一缺席，分秒必争，十分珍惜培训机会。
此次竞赛活动，为期四天，前两天安排了理论和品评能力培训。相比往届的竞赛，此次竞赛还有一个特点，竞赛活动理论考试、实践均采用计算机答题，对习惯纸质答题选手无疑增加了难度。培训一开始，由中国酒业协会三位计算机技术人员讲解如何运用计算机答题，虽然开始问题不断，但参赛选手适应能力强，很快均熟练运用。
考试 公开 公平 公正
中国酒业协会宋书玉、毛雪，徐岩，唐建泽等均亲临现场监督考试。竞赛考试考核前，竞赛组委会组织工作人员和参赛选手分别进行宣誓，倡导工作人员公平、公正履职；选手严格遵守考场纪律；除此，还采取“盲选座位”；编制学号，隐去姓名、单位等措施，防止竞赛活动中发生竞赛选手作弊和工作人员带有人情色彩的非正常情况发生。
竞赛按照《品酒师国家职业标准》一级（高级技师）和《白酒品酒师职业资格》培训教材》（试用本）的内容命题，现场品评能力考试。考试满分100份，理论成绩20份，感官品评80分；理论考试300题，采用计算机随机排序，单项选择题、多项选择题、判断题，共三种题型；品评能力考核共十二轮，采用中国酒业协会计算机品评能力测试系统，酒中重要化合物鉴别，典型性，各典型酒排序，重复与再现，酿酒设备与糖化发酵剂，质量主要优点和缺点，质量等级判定，酒度，酒度鉴别等。
小结 赛出水平 赛出荣誉
四天的紧张培训与考试于9月6日圆满落下帷幕，在总结中徐岩总结了此次竞赛选手特点一是年轻，绝大部分是70年代后出生的“70后”，“80后”，甚至还有“90后”；二是文化素质高，据统计，59名选手中，本科学历28人，占47.5%。另外硕士研究生学历11人，占18.6%，博士2人。三是具备白酒品酒专业技术职称参赛选手人数较多。据不完全统计，59名选手中，有国家级白酒评委4名，其余55名都是省白酒评委和国家白酒品酒师。
经过统筹学员成绩，排名，最终江苏洋河酒厂股份有限公司的李薇荣获本次竞赛的第一名，按照中国酒业协会等四个单位关于“2015年中国技能大赛全国白酒品酒职业技能竞赛组织工作方案”的要求，选拔出5名优秀选手参加中酒协等四个单位将于11月举办的第三届全国白酒职业技能决赛。
同时在全省竞赛中获得第一名的选手，按程序申报“江苏省五一劳动奖章”；对获得前三名的选手，报请省人力资源和社会保障厅授予“江苏省技术能手”称号；江苏省总工会授予“江苏省五一创新能手”称号；对于前五名选手，将由省财贸轻纺工会和省酒类行业协会授予“江苏省白酒行业技术能手”称号；对参加全省竞赛的其他选手，由组委会授予“第三届全省白酒职业技能竞赛优秀奖”。
