对于本届展会的讲者阵容鼎盛，主办单位香港贸易发展局助理总裁叶泽恩先生表示欢迎。“这次美酒展有助香港成为亚洲出类拔萃的美酒平台，而酒类行业会议更为美酒展锦上添花。我们很高兴众多杰出的讲者参与这次盛会。”

     会议将由香港特别行政区政府商务及经济发展局常任秘书长（工商及旅游）蔡莹壁太平绅士作主题演讲，讲题为“香港─亚洲餐酒枢纽”，随后设有问答环节。

     不少来自世界各地投资美酒的商人都以香港或中国内地为基地。两位讲者将从多方面剖析美酒市场。著名酒评家兼Bettane & Desseauve行政总裁米卓尔?比廷(Michel Bettan)会主讲有关评酒及亚洲美酒市场的发展；Liv-exLimited主管占士?迈奥斯(James Miles)则会探讨环球美酒投资市场的历史与近况。

     两位讲者均在业界享负盛名。Bettane是杰出酒评家及记者，投身业界逾30年，“长期埋首于法国酒窖里”。他与菲莉?迪索夫(Thierry Desseauve)合着一本介绍法国餐酒和酿酒厂的指南，内容非常丰富。他会从历史角度和酒类的复杂程度，讲解法国专家如何以相对而非绝对评级来评酒。

     Miles先生对香港及欧洲市场均了如指掌，并带领Liv-ex发展成为美酒交易市场的龙头，交易会员达250位，遍布全球22个国家。现时美酒市场约值30亿美元，而香港等新兴市场有助推动美酒市场价值的增长。

     其后，来自英国的葡萄酒与烈酒教育信托(WSET)的国际发展主管David Wrigley先生（AIWS、MW）将分享有关香港在中国内地葡萄酒培训市场所担当的角色。WSET是评定葡萄酒与烈酒资格的机构，在全球享有领导地位。Wrigley先生于去年的会议上提出系统教育是葡萄酒业长远发展的关键所在。他今年则会评估在中国内地建立葡萄酒教育平台的要素，以及剖析香港提供葡萄酒教育的优势。

     对于不少供应商而言，中国内地市场是他们的主要目标。美夏（Summergate）的管理合伙人BrendanO’Toole正好是分享“内地市场分销途径概览”的最佳人选。Summergate成立之前，O’Toole先生曾于多个国家投身不同行业，包括在中国内地负责Seagram公司的销售与分销项目长达两年，现时则长驻华南地区。

     香港现代物流研究中心的创办人兼主席黄辅华将会补充关于这方面的资料，会为大家剖释香港作为亚洲美酒买卖与分销中心的优势与机遇。黄先生将探讨物流方面的基建及最佳惯例，亦会提倡建立一个提供一切酒类相关增值服务的中心。一众业界精英云集亚洲，担任餐酒业界盛会的讲者，实属难能可贵。期待各界人士的专业分享，彼此交流资讯及专业知识，有助香港晋身为国际酒类行业的新力军，成为亚洲酒类行业的重要平台。