“浆人造”顾名思义，浆：酒也，浆人：酿酒大师也，浆人造：古代朝廷专司造酒机构。南京浆人造酒业继承开发的“浆人造”大麦酒具有四大特色：
1、大麦酿酒，健康饮品
《本草纲目》记载，大麦味甘性平，保五脏、化谷食，具有益气和胃、宽肠消积、疏肝壮血之功效。现代科学研究分析，大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪等，以及19种以上氨基酸和矿物质，这些都对人体健康十分有利。中国保健协会的专家们认为，大麦是一种美味的、低钠低脂的健康食物。美国食品与药品管理局（FDA）也认定：大麦食品可降低人体胆固醇含量，减少患冠心病的几率。英国威士忌、德国啤酒、日本清酒之上品，无一不以大麦为原料。可见当年扬州盐商把大麦酒作为私房酒是很有道理的！
2、手工酿造，取其精华
现代酿酒大量使用“勾兑”方式，消费者很难品尝到真正的纯粮酒、原浆酒，这是因为传统的手工蒸馏酿酒，太辛苦、出酒率低。因此在“浆人造”面世之前市场上是买不到一瓶手工酿造的大麦酒。所以“浆人造”大麦酒获得国家非物质文化遗产的保护。
以大麦为原料，用手工蒸馏的方法酿造并不都是好酒。按酿酒大师的要求，真正的好酒，必须“斩头去尾”，留下“中间”的才是酒的精华。“浆人造”大麦原酒，选用优质大麦，纯手工酿造，又取酒中最好的中间一段，堪称酒中精华！喝“浆人造”大麦酒就有那种沁人心脾的回归原生态的欣喜。
3、朴实无华，尊贵彰显
首先，“浆人造”大麦酒手工酿造，在白酒市场中十分罕见；其次，“浆人造”大麦酒的包装别具创意，用中国最典雅的青花瓷瓶做酒具，加之当今中国书画大师郭西元的题诗作画，一只酒瓶俨然就是一件艺术品。
4、形成系列，各有千秋
“浆人造”现有大麦原酒（50度）、大麦纯酒（42度）和大麦清酒（25度）三款。50度的大麦原酒是“酒家”的专爱，酒力足令人荡气回肠！42度的大麦纯酒适合大众消费者，口感绵爽，酒停醉止！25度的大麦清酒与日本清酒极为相像，慢品细酌，微醺徐来，是年轻人最时尚的快意时光！
